Salmon Teriyaki Japonez me Shparguj të Pjekur
Kjo recetë familjare, e frymëzuar nga kuzhina japoneze, sjell në tryezën tuaj një salmon të butë, të lyer me një salcë teriyaki të ëmbël-të kripur, shoqëruar në mënyrë perfekte me shparguj të pjekur. Është një vakt i shpejtë dhe i shëndetshëm që sjell shije të gjalla.
Fillo Gatuaj
Në një tas të vogël, përzieni salcën e sojës, mirinin, saken, sheqerin kaf, hudhrën e grirë imët dhe xhenxhefilin e grirë për të krijuar salcën teriyaki.
Vendosni filetot e salmonit në një pjatë të cekët dhe hidhni gjysmën e salcës teriyaki sipër tyre. Lëreni të marinohet për 10 minuta në temperaturë dhome.
Parangrohni furrën në 200°C. Në një tavë pjekjeje, përzieni shpargujt e pastruar me vaj ulliri dhe kripë.
Piqni shpargujt në furrën e parangrohur për 10-12 minuta, ose derisa të jenë të butë dhe pak krokantë.
Ndërsa shpargujt piqen, nxehni një tigan të madh jo ngjitës në nxehtësi mesatare-të lartë. Shtoni salmonin e marinuar, me lëkurë poshtë nëse është e aplikueshme.
Gatuani salmonin për 4-5 minuta nga çdo anë, ose derisa të jetë gatuar plotësisht dhe të shkërmoqet lehtë. Gjatë 2 minutave të fundit të gatimit, lyeni salmonin me salcën e mbetur teriyaki, duke e lënë të karamelizohet pak.
Shërbejeni salmonin teriyaki menjëherë me shpargujt e pjekur.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.