Tavë Pule Teriyaki me Kërpudha sipas Mënyrës Japoneze
Kjo tavë e thjeshtë me pulë teriyaki dhe kërpudha, e gatuar në një tigan të vetëm, bashkon mish pule të butë, kërpudha me shije toke dhe një salcë teriyaki shtëpie plot shije. Është një darkë e shpejtë dhe e kënaqshme për çdo mbrëmje jave, e pëlqyer nga e gjithë familja dhe plot shije umami.
Fillo Gatuaj
Në një tas të vogël, përzieni salcën e sojës, mirinin, saken, sheqerin kaf, hudhrën e grirë imët dhe xhenxhefilin e grirë. Lëreni mënjanë.
Në një tas tjetër të vogël, përzieni niseshtenë e misrit me ujin për të krijuar një masë të lëngshme. Lëreni mënjanë.
Nxehni vajin vegjetal në një tigan të madh në zjarr mesatar-të lartë. Shtoni copat e pulës dhe gatuajini për 5-7 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa të marrin ngjyrë kafe nga të gjitha anët dhe të jenë gatuar pothuajse plotësisht.
Shtoni kërpudhat e prera në tigan bashkë me pulën. Gatuajini për 5-8 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa kërpudhat të zbuten dhe të kenë lëshuar lëngun e tyre.
Hidhni salcën teriyaki të përgatitur mbi pulën dhe kërpudhat. Lëreni të ziejë, pastaj shtoni masën e niseshtesë së misrit. Gatuajeni për 2-3 minuta, duke e përzier vazhdimisht, derisa salca të trashet sipas dëshirës tuaj.
Shërbejeni menjëherë mbi oriz të zier, të zbukuruar me fara susami ose qepë të njoma të grira, nëse dëshironi.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.