Sallatë Turke me Pulë, Bulgur dhe Shegë
Kjo sallatë e gjallë, e frymëzuar nga kuzhina turke, bashkon pulën e butë, bulgurin e shijshëm dhe perimet e freskëta me një salcë të freskët shege. Është një zgjedhje e shëndetshme dhe e kënaqshme për drekë, e cila përgatitet lehtësisht.
Fillo Gatuaj
Gatuani bulgurin: Vendosni 1 filxhan bulgur të imët në një tas mesatar. Hidhni 1.5 filxhanë ujë të nxehtë mbi bulgur, mbulojeni tasin dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta derisa uji të thithet dhe bulguri të zbutet. Shkrifërojeni me një pirun.
Gatuani pulën: Erëzoni 2 fileto pule pa kockë dhe pa lëkurë me 1/2 lugë çaji kripë dhe 1/4 lugë çaji piper të zi. Ngrohni një tigan të madh në zjarr mesatar-të lartë. Shtoni 1 lugë gjelle vaj ulliri dhe gatuani pulën për 6-8 minuta nga çdo anë, ose derisa të jetë gatuar plotësisht dhe të mos jetë më rozë në qendër. Hiqeni nga tigani, lëreni të pushojë për 5 minuta, pastaj copëtojeni ose prijeni në copa të vogla.
Përgatitni salcën: Në një tas të vogël, përzieni me rrahëse 3 lugët e mbetura të vajit të ullirit, 2 lugë gjelle melasë shege dhe 1 lugë gjelle lëng limoni.
Bashkoni përbërësit: Në një tas të madh, bashkoni bulgurin e gatuar, pulën e copëtuar, 1/2 filxhan majdanoz të freskët të grirë, 1/4 filxhan nenexhik të freskët të grirë dhe 1/2 filxhan kokrra shege.
Salcoseni dhe shërbejeni: Hidhni salcën e përgatitur mbi përbërësit e sallatës dhe përziejini butësisht për t'i bashkuar. Shërbejeni menjëherë ose ftoheni për më vonë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.