Sallatë Kinoa Mesdhetare me Perime të Pjekura
Kjo sallatë kinoa mesdhetare plot ngjyra është e mbushur me perime të pjekura, barishte të freskëta dhe një salcë limoni plot shije. Është një drekë e lehtë dhe ngopëse, perfekte për t'u përgatitur paraprakisht.
Fillo Gatuaj
Nxehni furrën në 200°C (400°F). Shtroni një tavë pjekjeje me letër furre.
Në një tenxhere mesatare, bashkoni kinoa-n dhe lëngun e perimeve. Lëreni të marrë valë, më pas uleni nxehtësinë në minimum, mbulojeni dhe lëreni të ziejë për 15 minuta, ose derisa të gjithë lëngu të jetë thithur. Shkrifërojeni me një pirun dhe lëreni mënjanë të ftohet.
Në tavën e përgatitur, hidhni specin e kuq dhe kungulleshkën e prerë në kubikë me 1 lugë gjelle vaj ulliri, kripë dhe piper. Piqini për 15-20 minuta, ose derisa të jenë të buta, pak krokante dhe pak të karamelizuara.
Në një tas të madh, bashkoni kinoa-n e ftohur, perimet e pjekura, domatet qershi të prera përgjysmë, qepën e kuqe të grirë hollë dhe majdanozin e freskët të grirë.
Në një tas të vogël, rrihni së bashku 1 lugën gjelle të mbetur të vajit të ullirit, lëngun e limonit dhe rigonin e tharë për të krijuar salcën.
Hidhni salcën mbi përzierjen e kinoa-s dhe perimeve. Përziejini butësisht për të bashkuar të gjithë përbërësit plotësisht.
Shërbejeni menjëherë ose ftoheni për të paktën 30 minuta që shijet të bashkohen.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.