Sallatë Kamboxhiane me Mish Viçi të Pjekur në Zgarë, Erëza dhe Pluhur Orizi të Thekur (Pleah Sach Ko)
Kjo sallatë e gjallë kamboxhiane me mish viçi të pjekur në zgarë, e njohur si Pleah Sach Ko, përmban mish viçi të butë të pjekur, të përzier me erëza të freskëta, perime krokante dhe një salcë pikante me lime, të gjitha të bashkuara me pluhur orizi të thekur aromatik për një teksturë dhe shije unike.
Fillo Gatuaj
Përgatisni salcën duke përzier me rrahëse lëngun e lime-s, salcën e peshkut, sheqerin dhe specin djegës në një tas të vogël derisa sheqeri të shkrihet.
Nxehni një tigan zgarë ose zgarë të jashtme në nxehtësi mesatare-të lartë. Piqni mishin e viçit të prerë hollë për 1-2 minuta nga çdo anë për pjekje mesatare-të papjekur, ose derisa të arrihet pjekja e dëshiruar. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të pushojë për 5 minuta, pastaj priteni në copa të madhësisë së kafshatës.
Në një tas të madh përzierjeje, kombinoni mishin e viçit të pjekur, menten e freskët, koriandrën e freskët, qepën e kuqe dhe kastravecin.
Hidhni salcën e përgatitur mbi përzierjen e mishit të viçit dhe perimeve. Shtoni pluhurin e orizit të thekur dhe përziejini butësisht për të bashkuar të gjithë përbërësit plotësisht.
Shërbejeni menjëherë si një pjatë kryesore freskuese ose sallatë anësore.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.