Këmbë Bretkose Kamboxhiane të Fërguara me Limongrass dhe Spec Djegës
Kjo pjatë e gjallë kamboxhiane me këmbë bretkose të fërguara shquhet për aromën e limongrass-it, djegësin e specit dhe një salcë të shijshme. Është një pjatë e shpejtë dhe plot shije, ideale për një drekë aventureske.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, bashkoni këmbët e pastruara të bretkosës me 1/2 lugë gjelle salcë peshku, 1/2 lugë çaji sheqer dhe 1/4 lugë çaji piper të zi. Përziejini mirë dhe lërini të marinohen për 10 minuta.
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh ose wok mbi nxehtësi mesatare-të lartë derisa të shkëlqejë. Shtoni këmbët e marinuara të bretkosës dhe fërgojini për 3-4 minuta derisa të marrin ngjyrë të lehtë kafe dhe të jenë pothuajse të gatuara. Hiqni këmbët e bretkosës nga tigani dhe lërini mënjanë.
Shtoni 1 lugë gjelle vaj vegjetal të mbetur në tigan. Ulni nxehtësinë në mesatare. Shtoni limongrass-in e prerë, hudhrën e grirë dhe specin djegës të grirë. Fërgojini për 2 minuta derisa të lëshojnë aromë.
Kthejeni këmbët e bretkosës në tigan. Shtoni 1/2 lugë gjelle salcë peshku të mbetur, 1/2 lugë çaji sheqer, 1/4 lugë çaji piper të zi dhe lëngun e pulës. Përziejini mirë për t'i bashkuar.
Vazhdoni të fërgoni për 2-3 minuta, duke lejuar që salca të trashet pak dhe të mbulojë këmbët e bretkosës. Sigurohuni që këmbët e bretkosës të jenë gatuar plotësisht dhe të jenë të buta.
Shërbejeni menjëherë me oriz jasemini të zier.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.