Rrotulla Omlete me Petulla Qepësh Tajvaneze (Dan Bing)
Dan Bing është një pjatë e njohur tajvaneze për mëngjes, e përbërë nga një petull e hollë dhe e shijshme me qepë, e mbështjellë rreth një omlete të butë. Është një vakt i shpejtë dhe i kënaqshëm, perfekt për një fillim dita plot shije.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, rrihni vezët, qumështin, kripën dhe piperin e bardhë derisa të jenë bashkuar mirë dhe të jenë paksa shkumëzuar.
Ngrohni 1/2 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh jo ngjitës në nxehtësi mesatare. Vendosni një petull qepësh të shkrirë në tigan dhe gatuajeni për 2-3 minuta nga çdo anë, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të jetë krokante.
Hiqeni petullën e gatuar nga tigani dhe lëreni mënjanë. Përsëriteni me 1/2 lugë gjelle vaj të mbetur dhe petullën e dytë të qepëve.
Hidhni gjysmën e përzierjes së vezëve në tiganin e nxehtë, duke e rrotulluar për të mbuluar fundin në mënyrë të njëtrajtshme, sikur po bëni një omletë të hollë. Gatuajeni për rreth 1 minutë derisa anët të jenë mpiksur, por qendra të jetë ende pak e lëngshme.
Vendosni me kujdes një petull qepësh të gatuar sipër përzierjes së vezëve në tigan. Shtypni butësisht që petulla të ngjitet me vezën.
Gatuajeni për 30 sekonda të tjera, më pas përdorni një spatul për të rrotulluar me kujdes petullën e qepëve dhe vezën së bashku në një rrotull të ngushtë. Hiqeni nga tigani.
Përsëriteni hapat 4-6 me përzierjen e mbetur të vezëve dhe petullën e dytë të qepëve.
Pritini çdo rrotull omlete me petull qepësh në copa 2.5 cm të trasha. Shërbejini menjëherë me salcë soje për zhytje.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.