Krepë Vezësh Tajvaneze të Kripura me Fije Derri dhe Djathë
Përjetoni një shkrirje të këndshme teksturash dhe shijesh me këto krepë vezësh tajvaneze të kripura. Kripë të holla dhe të buta mbushen me fije derri të buta dhe djathë të shkrirë, duke krijuar një mëngjes ose snack unik dhe të kënaqshëm.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, rrihni së bashku miellin e gjithëpërdorshëm, 1/2 filxhan ujë, 1 vezë të madhe (për brumin) dhe 1/4 lugë çaji kripë derisa të bëhet i lëmuar. Lëreni brumin të pushojë për 5 minuta.
Nxehni 1/2 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan jo ngjitës 8-inç në zjarr mesatar. Hidhni gjysmën e brumit në tigan, duke e rrotulluar për të mbuluar fundin në mënyrë të barabartë. Gatuani për 1-2 minuta derisa skajet të fillojnë të bëhen krokante dhe krepa të marrë ngjyrë të artë të lehtë.
Thyejeni 1 vezë të madhe direkt mbi krepën e gatuar. Përhapeni butësisht vezën mbi sipërfaqen e krepës me pjesën e pasme të një luge. Gatuani për 1 minutë derisa veza të fillojë të mpikset.
Spërkatni gjysmën e fijeve të derrit dhe gjysmën e djathit mocarela të grirë në mënyrë të barabartë mbi shtresën e vezës. Gatuani për 1-2 minuta të tjera, ose derisa djathi të shkrihet dhe të bëhet me flluska.
Paloseni me kujdes krepën në gjysmë, pastaj përsëri në gjysmë për të formuar një çerek-rreth ose rrotullojeni fort. Hiqeni nga tigani dhe lëreni mënjanë. Përsëritni hapat 2-5 për krepën e dytë.
Pritini krepët në copa 1-inç dhe shërbejini menjëherë me pak salcë soje.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.