Revuelto Gramajo Klasike Uruguajan
Shijoni një pjatë tradicionale uruguajane me Revuelto Gramajo. Ky ushqim ngushëllues bashkon patate të skuqura krokante, shiritat e shijshëm të proshutës dhe vezët e fërguara të buta, duke krijuar një vakt vërtet të kënaqshëm, ideal për mëngjes, brunch, ose një drekë të bollshme.
Fillo Gatuaj
Gatuani patatet e skuqura të ngrira sipas udhëzimeve të paketimit derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të jenë krokante. Kullojini në letër thithëse dhe lërini mënjanë.
Ndërsa patatet skuqen, ngrohni vajin vegjetal në një tigan të madh jo ngjitës në zjarr mesatar. Shtoni qepën e prerë në kubikë dhe gatuajeni për 3-4 minuta derisa të zbutet dhe të bëhet transparente.
Shtoni proshutën e prerë në kubikë në tigan me qepën dhe gatuajeni për 2-3 minuta të tjera, duke e përzier herë pas here, derisa të marrë pak ngjyrë kafe.
Në një tas mesatar, rrihni vezët, qumështin, kripën dhe piperin e zi derisa të jenë bashkuar mirë.
Hidhni masën e vezëve në tigan me proshutën dhe qepën. Gatuajeni në zjarr mesatar-të ulët, duke e përzier butësisht me një spatul, derisa vezët të jenë fërguar butësisht dhe të jenë gati, rreth 3-5 minuta.
Përzieni butësisht patatet e skuqura të gatuara me masën e vezëve të fërguara. Përzieni shkurtimisht për t'i bashkuar.
Ndani Revuelto Gramajo në dy pjata dhe garnirojeni me majdanoz të freskët të grirë para se ta shërbeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.