Tostada Uruguaiane me Avokado dhe Vezë të Ziera
Niseni ditën me një shije të mrekullueshme uruguaiane! Këto tostada krokante, të shoqëruara me avokado kremoze dhe vezë të ziera në mënyrë perfekte, ofrojnë një mëngjes të freskët dhe plot shije, duke kombinuar përbërës të thjeshtë për një vakt të paharrueshëm.
Fillo Gatuaj
Nxehni 2 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan të madh mbi nxehtësi mesatare-të lartë. Skuqni çdo tortilla misri për 1-2 minuta nga çdo anë, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të bëhen krokante. Hiqini dhe kullojini mbi letër thithëse.
Mbushni një tenxhere mesatare me rreth 3 inç ujë dhe lëreni të ziejë lehtë mbi nxehtësi mesatare. Shtoni 1 lugë gjelle uthull të bardhë në ujë.
Thyejeni çdo vezë në një tas të vogël ose ramekin. Rrëshqiteni butësisht çdo vezë në ujin që zjen lehtë. Ziejini për 3-4 minuta për një të verdhë veze të lëngshme, ose më gjatë për një të verdhë veze më të fortë. Hiqini me një lugë me vrima dhe kullojeni ujin e tepërt.
Ndërsa vezët po ziejnë, ndajeni avokadon e pjekur në gjysmë, hiqni bërthamën dhe nxirreni tulin në një tas të vogël. Shtypeni me pirun, pastaj rregullojeni me 1/4 lugë çaji kripë dhe 1/8 lugë çaji piper të zi.
Shpërndani avokadon e shtypur në mënyrë të barabartë mbi çdo tostada krokante.
Vendosni me kujdes një vezë të zier sipër avokados në çdo tostada.
Shërbejeni menjëherë, sipas dëshirës të garnitur me pak koriandër të freskët ose një pikë salcë pikante.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.