Revuelto Gramajo Clásico Uruguayo
Descubra el sabor de Uruguay con este tradicional Revuelto Gramajo. Este reconfortante plato combina papas fritas doradas y crujientes, tiras de jamón sabroso y huevos revueltos perfectamente esponjosos para una comida verdaderamente satisfactoria, ideal para el desayuno, el brunch o un almuerzo sustancioso.
Vamos a cocinar.
Cocine las papas fritas congeladas siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén doradas y crujientes. Escúrralas sobre papel de cocina y reserve.
Mientras se cocinan las papas, caliente el aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añada la cebolla picada y cocine durante 3-4 minutos hasta que esté suave y translúcida.
Incorpore el jamón en cubos a la sartén con la cebolla y cocine por otros 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado.
En un tazón mediano, bata los huevos, la leche, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien integrados.
Vierta la mezcla de huevo en la sartén con el jamón y la cebolla. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo suavemente con una espátula, hasta que los huevos estén ligeramente revueltos y apenas cuajados, aproximadamente 3-5 minutos.
Incorpore suavemente las papas fritas cocidas a la mezcla de huevos revueltos. Revuelva brevemente para combinar.
Divida el Revuelto Gramajo en dos platos y decore con perejil fresco picado antes de servir inmediatamente.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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