Revani Shqiptar me Mjaltë dhe Arra
Ky Revani tradicional shqiptar është një ëmbëlsirë me bazë mielli semoleje, e lagur dhe e ëmbël, e zhytur në një shurup aromatik mjalti. Është një ëmbëlsirë e mrekullueshme, perfekte për t'u ndarë me familjen dhe miqtë.
Fillo Gatuaj
Ndezni furrën në 175°C (350°F). Lyejeni lehtë me yndyrë një tavë pjekjeje 23x23 cm.
Në një tas të madh, rrihni së bashku semolinën, miellin, sheqerin, pluhurin e pjekjes dhe ekstraktin e vaniljes.
Në një tas tjetër, rrihni kosin, vajin vegjetal dhe vezët derisa të bashkohen mirë. Hidhni përbërësit e lëngshëm te ata të thatë dhe përziejini derisa të bashkohen, duke pasur kujdes të mos e teproni me përzierjen.
Hidhni brumin në tavën e përgatitur dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Piqeni për 30-35 minuta, ose derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe një kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër.
Ndërsa ëmbëlsira piqet, përgatisni shurupin: Në një tenxhere të vogël, bashkoni ujin, mjaltin dhe lëngun e limonit. Vendoseni të ziejë në nxehtësi mesatare, pastaj ulni nxehtësinë në minimum dhe lëreni të ziejë ngadalë për 5 minuta. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet pak.
Pasi ëmbëlsira të jetë nxjerrë nga furra, hidhni menjëherë shurupin e vakët në mënyrë të barabartë mbi ëmbëlsirën e nxehtë. Ëmbëlsira do të thithë shurupin ndërsa ftohet.
Spërkatni arrat e grira sipër ëmbëlsirës. Lëreni ëmbëlsirën të ftohet plotësisht para se ta prisni dhe ta shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.