Ëmbëlsirë Shqiptare me Kos, Mjaltë dhe Arra
Kjo ëmbëlsirë e butë dhe e shijshme bashkon shijen e thellë të kosit me ëmbëlsinë e mjaltit dhe krokancën e arrave, duke krijuar një desert të mrekullueshëm. Është një trajtim i thjeshtë por elegant, perfekt për çdo rast, që nxjerr në pah shijet klasike shqiptare.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, përzieni së bashku miellin, pluhurin pjekës, sodën e bukës dhe kripën. Lëreni mënjanë.
Në një tas të madh, rrihni së bashku gjalpin e zbutur dhe sheqerin e grimcuar me një mikser elektrik derisa të bëhen të lehtë dhe të fryrë.
Shtoni vezët një nga një, duke u siguruar që secila të jetë plotësisht e përfshirë para se të shtoni tjetrën. Gërryeni anët e tasit sipas nevojës.
Shtoni gradualisht përbërësit e thatë te përbërësit e lagësht, duke i përzier me shpejtësi të ulët derisa të bashkohen. Mos e përzieni tepër.
Përzieni me kujdes kosin e thjeshtë me qumësht të plotë, 1/4 filxhan mjaltë dhe arrat e grira derisa të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
Hidhni brumin në një tavë pjekjeje të rrumbullakët 8 inç, të lyer me yndyrë dhe miell. Piqeni në 350°F/175°C për 30-35 minuta, ose derisa një shkop druri i futur në qendër të dalë i pastër.
Lëreni ëmbëlsirën të ftohet në tavë për 10 minuta para se ta ktheni në një rrjetë teli për t'u ftohur plotësisht. Spërkateni me mjaltë shtesë para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.