Qumësht me Vezë: Tavë Shqiptare me Kos dhe Vezë
Kjo tavë mëngjesi, e frymëzuar nga kuzhina shqiptare, kombinon kosin e butë me vezët, duke krijuar një pjatë të shijshme dhe ngushëlluese për të nisur ditën. Është një recetë e thjeshtë, plot shije, që përgatitet shpejt dhe është ideale për një mëngjes familjar.
Fillo Gatuaj
Nxehni 2 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan ngjitës 25 cm mbi nxehtësi mesatare.
Shtoni 1/2 filxhan qepë të verdhë të grirë hollë dhe gatuajeni për 3-4 minuta, derisa të zbutet dhe të bëhet transparente.
Shtoni 2 thelpinj hudhër të grirë imët dhe gatuajeni për 1 minutë më shumë, derisa të lëshojë aromë.
Ulni nxehtësinë në minimum. Shtoni 1 filxhan kos të thjeshtë me qumësht të plotë, 1/4 lugë çaji kripë dhe 1/8 lugë çaji piper të zi në tigan. Përziejini butësisht për t'u kombinuar me qepën dhe hudhrën.
Krijoni katër gropa të vogla në masën e kosit dhe thyeni me kujdes 4 vezë të mëdha në secilën gropë.
Mbulojeni tiganin dhe gatuajeni në nxehtësi të ulët për 8-10 minuta, ose derisa të bardhat e vezëve të jenë mpiksur dhe të verdhat të jenë gatuar sipas dëshirës tuaj.
Hiqeni nga zjarri, zbukurojeni me 1 lugë gjelle kopër të freskët të grirë dhe shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.