Petulla me Mjaltë
Këto petulla të mrekullueshme shqiptare me mjaltë, të njohura si Petulla me Mjaltë, janë një fillim i ëmbël dhe i përsosur për ditën tuaj. Të lehta dhe të buta, ato shërbehen tradicionalisht të ngrohta, të spërkatura me një sasi bujare mjalti.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, përzieni miellin e bardhë, pluhurin e pjekjes dhe kripën.
Në një tas tjetër mesatar, rrihni së bashku qumështin, vezën dhe sheqerin e grimcuar derisa të jenë bashkuar mirë.
Hidhni përbërësit e lëngshëm te ata të thatë dhe përzieni derisa të bashkohen. Mos e përzieni tepër; disa kokrriza të vogla janë në rregull.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan të thellë ose tenxhere mbi nxehtësi mesatare-të lartë derisa të arrijë 175°C (350°F).
Me kujdes hidhni lugë brumi në vajin e nxehtë, duke skuqur 3-4 petulla në të njëjtën kohë për të shmangur mbipopullimin. Skuqini për 2-3 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të jenë gatuar plotësisht.
Hiqni petullat me një lugë me vrima dhe vendosini në një pjatë të shtruar me letër kuzhine për të kulluar vajin e tepërt.
Shërbejini Petullat me Mjaltë të ngrohta, të spërkatura bujarisht me mjaltë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.