Qofte me Thjerrëza dhe Perime me Erëza Afrikano-Veriore
Këto qofte të shijshme me thjerrëza dhe perime, të pasuruara me erëza afrikano-veriore, janë një zgjedhje e shkëlqyer dhe e shëndetshme për drekë. Shërbejini me një sallatë të freskët ose me pak kos për një vakt të plotë dhe të kënaqshëm.
Fillo Gatuaj
Kombinoni thjerrëzat e kuqe të shpëlara me 2 filxhanë ujë në një tenxhere mesatare. Lëreni të ziejë, më pas ulni nxehtësinë në minimum, mbulojeni dhe lëreni të ziejë ngadalë për 15 minuta, ose derisa thjerrëzat të zbuten dhe uji të jetë thithur. Kullojeni çdo ujë të tepërt.
Në një tas të madh, shtypni thjerrëzat e gatuara me një pirun derisa të jenë kryesisht të lëmuara, por të ruajnë ende pak teksturë.
Shtoni karotat e prera në kubikë, kungulleshkat, majdanozin e grirë, kimonin e bluar, koriandrën e bluar, specin djegës dhe kripën te thjerrëzat e shtypura. Përziejini mirë derisa të gjithë përbërësit të jenë bashkuar.
Formoni masën në 8 qofte me madhësi të barabartë, rreth 1.2 cm të trasha.
Ngrohni 2 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh jo ngjitës mbi nxehtësi mesatare.
Vendosini me kujdes qoftet në tiganin e nxehtë. Gatuajini për 5-7 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të jenë ngrohur plotësisht.
Shërbejini qoftet me thjerrëza dhe perime me erëza afrikano-veriore të ngrohta.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.