Tiganj me Qiqra dhe Perime Marokene
Ky tiganj i gjallë me qiqra dhe perime marokene është një zgjedhje e shpejtë dhe plot shije për drekë, i mbushur me erëza aromatike dhe qiqra ushqyese. Është një mrekulli me një tigan të vetëm që sjell shijet e ngrohta dhe mikpritëse të Afrikës së Veriut në tryezën tuaj në më pak se 30 minuta.
Fillo Gatuaj
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh në zjarr mesatar. Shtoni qepën e vogël të grirë dhe gatuajeni për 3-4 minuta derisa të zbutet.
Shtoni 2 thelpinj hudhër të shtypur, 1 lugë çaji kimonë pluhur, 1/2 lugë çaji koriandër pluhur dhe 1/4 lugë çaji pluhur shafran i Indisë në tigan. Gatuajeni për 1 minutë, duke e përzier vazhdimisht, derisa të lëshojë aromë.
Shtoni 1 konservë qiqra të shpëlara dhe të kulluara, 1/2 filxhan lëng perimesh dhe 1/2 filxhan spec të kuq të prerë në kubikë. Lëreni përzierjen të ziejë lehtë.
Uleni zjarrin në të ulët, mbulojeni tiganin dhe gatuajeni për 8-10 minuta, ose derisa speci i kuq të jetë i butë por ende pak krokant dhe shijet të jenë bashkuar.
Hiqeni nga zjarri dhe garnirojeni me 1/4 filxhan majdanoz të freskët të grirë para se ta shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.