Padella Marocchina di Ceci e Verdure
Questa vivace padella marocchina di ceci e verdure è un'opzione per il pranzo rapida e saporita, ricca di spezie aromatiche e ceci sostanziosi. È un piatto unico che porta i sapori caldi e invitanti del Nord Africa sulla vostra tavola in meno di 30 minuti.
Cuciniamo.
Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungete la cipolla piccola tritata e cuocete per 3-4 minuti finché non sarà ammorbidita.
Aggiungete 2 spicchi d'aglio tritati, 1 cucchiaino di cumino macinato, 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato e 1/4 di cucchiaino di curcuma in polvere nella padella. Cuocete per 1 minuto, mescolando continuamente, finché non saranno fragranti.
Unite 1 lattina di ceci sciacquati e scolati, 1/2 tazza di brodo vegetale e 1/2 tazza di peperone a cubetti. Portate il composto a sobbollire.
Riducete la fiamma al minimo, coprite la padella e cuocete per 8-10 minuti, o finché il peperone non sarà tenero ma ancora croccante e i sapori si saranno amalgamati.
Togliete dal fuoco e guarnite con 1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato prima di servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
Recensioni
Nessuna recensione ancora
Sii il primo a recensire questa ricetta.
Hai preparato questa ricetta?
Raccontaci com’è venuta.