Pulë Kineze në Tenxhere Argjile me Kërpudha dhe Xhenxhefil
Kjo recetë ngushëlluese e pulës kineze në tenxhere argjile me kërpudha dhe xhenxhefil përmban pulë të butë, kërpudha me shije toke dhe xhenxhefil aromatik, të ziera në perfeksion në një tenxhere tradicionale argjile. Është një vakt i shijshëm dhe i pasur me shije, ideal për një darkë të ngrohtë.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, bashkoni copat e pulës me 1 lugë gjelle salcë soje, verë Shaoxing dhe niseshte misri. Përziejini mirë dhe lërini të marinohen për 15 minuta.
Ngrohni vajin e susamit në një tenxhere argjile ose tenxhere me fund të trashë mbi zjarr mesatar-të lartë. Shtoni xhenxhefilin e prerë në feta dhe gatuajeni për 1 minutë derisa të lëshojë aromë.
Shtoni pulën e marinuar në tenxhere dhe skuqeni për 3-4 minuta, duke e kthyer herë pas here, derisa të marrë ngjyrë të artë të lehtë nga të gjitha anët.
Shtoni kërpudhat cremini të prera në feta dhe gatuajini për 5 minuta, derisa të fillojnë të zbuten.
Hidhni lëngun e pulës, pastaj rregullojeni me kripë dhe piper të bardhë. Lëreni përzierjen të ziejë lehtë.
Uleni zjarrin në të ulët, mbuloni tenxheren e argjilës dhe lëreni të ziejë për 30 minuta, ose derisa pula të jetë gatuar plotësisht dhe të jetë e butë.
Hiqeni me kujdes kapakun dhe shërbejeni pulën kineze në tenxhere argjile me kërpudha dhe xhenxhefil të nxehtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.