Petulla Spanjolle me Lule Portokalli dhe Shurup Mjalti
Këto petulla spanjolle të lehta dhe ajrore, të njohura si Buñuelos de Naranja, janë të mbushura me aromën e ujit të luleve të portokallit dhe lëkurës së agrumeve. Ato skuqen derisa të marrin një ngjyrë të artë dhe më pas lyhen me një shurup mjalti të ëmbël, duke krijuar një ëmbëlsirë vërtet të shijshme.
Fillo Gatuaj
Në një tas mesatar, përzieni miellin e gjithëpërdorshëm, sheqerin e grimcuar, pluhurin e pjekjes dhe lëkurën e portokallit.
Në një tas tjetër të vogël, përzieni qumështin, ujin e luleve të portokallit dhe vezën derisa të bashkohen mirë.
Hidhni përbërësit e lëngshëm te ata të thatë dhe përziejini derisa të bashkohen. Mos e teproni me përzierjen; disa kokrriza janë në rregull.
Ngrohni vajin vegjetal në një tenxhere të thellë me fund të trashë ose Dutch oven në nxehtësi mesatare-të lartë derisa të arrijë 175°C (350°F).
Me kujdes hidhni lugë brumi në vajin e nxehtë, duke skuqur 3-4 petulla në të njëjtën kohë për të shmangur mbipopullimin. Skuqini për 2-3 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të jenë gatuar plotësisht.
Hiqni petullat me një lugë me vrima dhe vendosini në një pjatë të shtruar me letër kuzhine për të kulluar vajin e tepërt.
Ndërsa petullat janë ende të ngrohta, hidhni sipër mjaltë me bollëk dhe shërbejini menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.