Peshk i Zier Malajzian me Xhenxhefil dhe Salcë Fasulesh të Fermentuara
Kjo recetë malajziane e peshkut të zier sjell në tryezën tuaj një peshk të bardhë delikat, të mbushur me aromën e xhenxhefilit dhe shijen e thellë të salcës së fasuleve të fermentuara. Është një darkë e shpejtë dhe e shëndetshme, që ju ofron shije autentike malajziane.
Fillo Gatuaj
Shpëlajeni fileton e peshkut dhe thajeni mirë me letër kuzhine. Vendoseni peshkun në një pjatë rezistente ndaj nxehtësisë, e cila futet në avulloren tuaj.
Në një tas të vogël, bashkoni salcën e fasuleve të fermentuara, salcën e sojës së lehtë, vajin e susamit dhe ujin. Përziejini mirë derisa të formohet një salcë homogjene.
Shpërndani gjysmën e xhenxhefilit të prerë në shirita mbi peshk. Hidhni salcën e përgatitur në mënyrë të barabartë mbi peshk.
Vini ujin të ziejë në avullore. Vendoseni me kujdes pjatën me peshkun në avullore. Mbulojeni dhe ziejeni në avull për 10-15 minuta, ose derisa peshku të jetë i bardhë dhe të shkërmoqet lehtësisht me pirun.
Pasi të jetë gatuar, hiqeni me kujdes pjatën nga avullorja. Garnirojeni peshkun e zier me pjesën e mbetur të xhenxhefilit të prerë në shirita dhe qepët e njoma të prera hollë.
Nxehni 1 lugë gjelle vaj gatimi në një tigan të vogël mbi nxehtësi mesatare-të lartë derisa të shkëlqejë. Hidhni me kujdes vajin e nxehtë mbi qepët e njoma dhe xhenxhefilin mbi peshk. Shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.