Oriz i Fërguar me Hudhra dhe Vezë të Fërguar (Sinangag at Itlog)
Niseni ditën me një mëngjes klasik filipinas, me oriz të fërguar aromatik me hudhra, i njohur si Sinangag, i shoqëruar me një vezë të fërguar në mënyrë perfekte. Kjo pjatë e thjeshtë por e shijshme është një element kryesor në shtëpitë filipinase, duke ofruar një fillim të ngrohtë dhe plot shije për çdo mëngjes.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj gatimi në një tigan të madh jo ngjitës ose wok në zjarr mesatar.
Shtoni hudhrat e grira në vajin e nxehtë dhe fërgoni për 1-2 minuta derisa të bëhen aromatike dhe pak të arta. Kini kujdes të mos i digjni hudhrat.
Shtoni orizin e ftohtë, të gatuar një ditë më parë, në tigan. Thyejeni çdo grumbull me një spatul. Fërgoni për 5-7 minuta, duke u siguruar që orizi të jetë nxehur plotësisht dhe të jetë mbuluar mirë me vajin e hudhrës.
Kriposeni dhe piperoseni orizin e fërguar, duke e përzier mirë. Provoni dhe rregulloni erëzat sipas nevojës. Hiqeni orizin e fërguar me hudhra nga tigani dhe lëreni mënjanë.
Në të njëjtin tigan, shtoni 1 lugë gjelle vaj gatimi të mbetur. Thyejeni vezët direkt në tigan, duke pasur kujdes të mos i thyeni të verdhat.
Fërgoni vezët në zjarr mesatar për 2-3 minuta, ose derisa të bardhat të jenë mpiksur dhe të verdhat të jenë ende të lëngshme (ose të gatuara sipas preferencës suaj).
Ndani orizin e fërguar me hudhra në dy pjata dhe vendosni sipër çdo porcioni një vezë të fërguar. Shërbejeni menjëherë, opsionalisht me pak salcë soje.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.