Tost Francez Pandesal Filipino me Shurup Kokosi

Përgatisni shurupin e kokosit: Në një tenxhere të vogël, kombinoni 1/2 gotë qumësht kokosi, 1/4 gotë sheqer kaf dhe 1/4 lugë çaji kripë. Lëreni të ziejë në zjarr mesatar, duke e përzier derisa sheqeri të shkrihet. Ulni zjarrin në të ulët dhe gatuajeni për 5 minuta, duke e lënë të trashet pak. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni mënjanë.

Përgatisni brumin e tost francez: Në një pjatë të cekët, rrihni bashkë 2 vezë të mëdha, 1/2 gotë qumësht, 1 lugë gjelle sheqer të grimcuar dhe 1/2 lugë çaji ekstrakt vanilje derisa të jenë përzier mirë.

Prisni çdo pandesal përgjysmë horizontalisht, duke krijuar dy copa të sheshta. Kjo lejon thithje më të mirë dhe gatim më uniform.

Zhytni çdo gjysmë pandesal në përzierjen e vezëve, duke u siguruar që të dyja anët të jenë të mbuluara, por jo tepër të ngopura. Lëreni të kullojë çdo tepricë.

Shkrini 1 lugë gjelle gjalpë në një tigan të madh jo ngjitës ose pllakë gatimi në zjarr mesatar. Vendosni gjysmat e pandesalit të zhytur në tigan, duke u siguruar që të mos e mbushni tepër tiganin.

Gatuajeni për 2-3 minuta për çdo anë, ose derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të jetë gatuar plotësisht. Shtoni 1 lugë gjelle gjalpë të mbetur sipas nevojës për grupet e tjera.

Shërbejeni tost francez pandesal të artë menjëherë, të spërkatur me bollëk me shurupin e ngrohtë të kokosit.