Pan de Sal Filipino me Kesong Puti të Kremtë
Shijoni një mëngjes klasik filipinas me rrotulla Pan de Sal të buta dhe pak të ëmbla, të pjekura sapo dhe të shërbyera të ngrohta. Këto rrotulla buke të mrekullueshme kombinohen në mënyrë perfekte me Kesong Puti të kremtë dhe pak të thartë, një djathë i bardhë tradicional, për një përvojë ngushëlluese dhe autentike.
Fillo Gatuaj
Në një tas të madh, kombinoni ujin e ngrohtë, majanë dhe 1 lugë gjelle sheqer. Lëreni të qëndrojë për 5 minuta derisa të bëhet shkumë.
Shtoni sheqerin e mbetur, miellin, kripën dhe gjalpin e shkrirë në përzierjen e majasë. Përziejeni derisa të formohet një brumë i trashë, pastaj gatuajeni në një sipërfaqe pak të miellosur për 5-7 minuta derisa të bëhet i lëmuar dhe elastik.
Vendoseni brumin në një tas të lyer lehtë me vaj, mbulojeni me një pecetë të pastër dhe lëreni të fryhet në një vend të ngrohtë për 1 orë, ose derisa të dyfishohet në madhësi.
Shtypni brumin dhe ndajeni në 12 pjesë të barabarta. Rrotulloni çdo pjesë në formë shkopi, pastaj rrotullojeni në thërrime buke për t'u lyer në mënyrë të barabartë.
Vendosni shkopinjtë e brumit të lyer në një tavë pjekjeje të shtruar me letër pjekjeje. Mbulojeni dhe lëreni të fryhet për 30 minuta të tjera.
Parangrohni furrën në 375°F (190°C). Piqni Pan de Sal për 12-15 minuta, ose derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të jenë pjekur plotësisht.
Hiqeni nga furra dhe shërbejeni menjëherë me feta ose thërrime Kesong Puti të kremtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.