Daing na Bangus Filipino me Salcë Zhytjeje me Uthull
Shijoni një mëngjes klasik filipino me këtë peshk qumështi të skuqur krokant, të marinuar në uthull dhe hudhër. Shërbyer me një salcë zhytjeje të thartë, është një fillim i shijshëm dhe i kënaqshëm i ditës tuaj.
Fillo Gatuaj
Shpëlani daing na bangus nën ujë të ftohtë dhe thajeni plotësisht me peshqir letre. Kjo ndihmon në arritjen e një peshku më krokant.
Përgatitni salcën e zhytjes: Në një tas të vogël, kombinoni uthullën e bardhë, hudhrën e grirë imët, piperin e zi, kripën, sheqerin dhe ujin. Përziejini derisa sheqeri dhe kripa të shkrihen.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan të madh mbi nxehtësi mesatare-të lartë derisa të shkëlqejë, rreth 3 minuta.
Vendosni me kujdes peshkun e tharë, me lëkurën poshtë, në vajin e nxehtë. Skuqeni për 4 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të jetë krokant.
Hiqni peshkun e skuqur nga tigani dhe vendoseni në një pjatë të shtruar me peshqir letre për të kulluar vajin e tepërt.
Shërbejeni daing na bangus krokant menjëherë me salcën e përgatitur me uthull.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.