Mbështjellje me Qiqra dhe Perime me Erëza Marokene
Këto mbështjellje të gjalla me qiqra dhe perime, të aromatizuara me erëza marokene, janë një zgjedhje e shpejtë dhe plot shije për drekë. Të mbushura me proteina bimore dhe perime të freskëta, ato ofrojnë një shije të Afrikës së Veriut në një format praktik.
Fillo Gatuaj
Nxehni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan të madh në zjarr mesatar.
Shtoni 1/2 filxhan qepë të kuqe të prerë në kubikë dhe 1/2 filxhan spec të prerë në kubikë në tigan. Kaurdisini për 3-4 minuta derisa të zbuten.
Shtoni 1 konservë qiqra të shpëlara dhe të kulluara, 1 lugë çaji kimon të bluar, 1/2 lugë çaji koriandër të bluar, 1/4 lugë çaji paprika të tymosur dhe 1/4 lugë çaji kripë. Gatuajini për 5 minuta të tjera, duke i përzier herë pas here, derisa qiqrat të jenë nxehur plotësisht dhe erëzat të lëshojnë aromë.
Hiqeni tiganin nga zjarri dhe shtoni 1/2 filxhan majdanoz të freskët të grirë.
Ngrohni shkurtimisht 4 tortillat e mëdha të miellit në një tigan të thatë ose në mikrovalë për 15-20 sekonda secilën, për t'i bërë më të lakueshme.
Ndani përzierjen e qiqrave dhe perimeve në mënyrë të barabartë midis tortillave të ngrohta. Nëse dëshironi, spërkatni me 1/4 filxhan kos grek të thjeshtë.
Palosni anët e çdo tortilla, pastaj rrotullojini fort për të formuar mbështjellje. Servirini menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.