Gjellë Palëstinë me Pulë dhe Patate, me Sumak dhe Limon
Shijoni shijet ngushëlluese të kësaj gjelle tradicionale palestineze me pulë dhe patate, e njohur si Fasolia Khadra. E gjallëruar me notat pikante të sumakut dhe limonit të freskët, kjo pjatë aromatike është një zgjedhje e shkëlqyer për çdo vakt familjar.
Fillo Gatuaj
Nxehni vajin e ullirit në një tenxhere të madhe ose Dutch oven mbi nxehtësi mesatare-të lartë. Shtoni copat e pulës dhe gatuajini derisa të marrin ngjyrë kafe të lehtë nga të gjitha anët, rreth 5-7 minuta. Hiqeni pulën dhe lëreni mënjanë.
Shtoni qepën e grirë në tenxhere dhe gatuajeni mbi nxehtësi mesatare derisa të zbutet, rreth 5 minuta. Shtoni hudhrën e grirë imët dhe gatuajeni për 1 minutë më shumë derisa të lëshojë aromë.
Shtoni patatet e prera në kubikë, domatet e prera në kubikë (pa kulluar), lëngun e pulës, sumakun, kripën dhe piperin e zi. Lëreni përzierjen të ziejë lehtë.
Kthejeni pulën e skuqur në tenxhere. Uleni nxehtësinë në të ulët, mbulojeni dhe lëreni të ziejë për 30 minuta, ose derisa pula të jetë gatuar plotësisht dhe patatet të jenë të buta.
Shtoni lëngun e freskët të limonit pak para servirjes. Shijojeni dhe rregulloni erëzat nëse është e nevojshme.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.