Frittatë Italiane me Salçiçe dhe Speca
Kjo frittatë e shijshme italiane me salçiçe dhe speca është një zgjedhje e mrekullueshme dhe e lehtë për mëngjes ose brunch. E pasur me salçiçe të shijshme, speca të ëmbël dhe vezë të buta, është ideale për të ushqyer një grup të madh ose për t'u përgatitur paraprakisht për gjithë javën.
Fillo Gatuaj
Ngrohni furrën në 190°C (375°F).
Në një tigan 25 cm, rezistent ndaj furrës dhe me sipërfaqe jo ngjitëse, ngrohni vajin e ullirit në zjarr mesatar. Shtoni salçiçen italiane dhe gatuajeni, duke e thyer me një lugë, derisa të marrë ngjyrë kafe dhe të jetë gatuar plotësisht, rreth 5-7 minuta. Kullojeni çdo yndyrë të tepërt.
Shtoni specat e kuq dhe të verdhë të prerë në kubikë në tigan me salçiçen. Gatuajini për 5-7 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa specat të zbuten por të mbeten pak krokante.
Në një tas mesatar, rrihni së bashku vezët, qumështin, kripën dhe piperin e zi derisa të jenë bashkuar mirë. Shtoni djathin Parmesan të grirë dhe përziejeni.
Hidhni masën e vezëve në mënyrë të barabartë mbi salçiçen dhe specat në tigan. Gatuajeni në sobë për 2-3 minuta, ose derisa anët e frittatës të fillojnë të ngurtësohen.
Transferoni tiganin në furrën e parangrohur dhe piqeni për 15-20 minuta, ose derisa frittata të jetë ngurtësuar në qendër dhe të ketë marrë një ngjyrë të artë të lehtë.
Hiqeni nga furra, lëreni të ftohet për disa minuta, pastaj priteni në feta dhe shërbejeni të ngrohtë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.