Fereni: Krem Pers me Shafran dhe Ujë Trëndafili
Fereni, një krem i butë dhe aromatik pers, është një ëmbëlsirë delikate që sjell shijen e mikpritjes tradicionale persiane. Me ëmbëlsinë e tij të lehtë, të pasuruar me aromën e ujit të trëndafilit dhe ngjyrën e gjallë të shafranit, ky krem është një kënaqësi e vërtetë.
Fillo Gatuaj
Në një tenxhere mesatare, rrihni së bashku qumështin dhe miellin e orizit derisa të bëhen të lëmuara dhe pa kokrriza.
Shtoni sheqerin e grimcuar në përzierjen e qumështit dhe përziejeni mirë.
Vendoseni tenxheren në zjarr mesatar dhe gatuajeni, duke e përzier vazhdimisht me një rrahëse ose lugë druri, për 15-20 minuta, ose derisa përzierja të trashet dhe të marrë konsistencën e një kremi.
Hiqeni tenxheren nga zjarri. Shtoni shafranin e njomur, ujin e trëndafilit dhe pluhurin e kardamomit.
Hidhni kremin në tasa individualë shërbimi ose ramekinë.
Lëreni kremin të ftohet në temperaturë dhome për 15 minuta, pastaj vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë, ose derisa të ftohet plotësisht dhe të jetë i ngurtësuar.
Zbukurojeni me fistikë të grirë para se të shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.