Firni Persian me Kardamom dhe Ujë Trëndafili
Ky puding persian kremoz dhe aromatik, i njohur si Firni, është një ëmbëlsirë e mrekullueshme që shfaq shijet delikate të kardamomit dhe ujit të trëndafilit. Është një trajtim i thjeshtë por elegant, perfekt për të kënaqur një dëshirë për të ëmbla ose për t'u shërbyer në një mbledhje.
Fillo Gatuaj
Në një tenxhere mesatare, rrihni së bashku qumështin e plotë, sheqerin e grimcuar dhe miellin e orizit derisa të bëhet i lëmuar dhe pa kokrriza.
Vendoseni tenxheren në zjarr mesatar dhe gatuajeni, duke e përzier vazhdimisht me një rrahëse ose lugë druri, për 10-15 minuta, ose derisa përzierja të trashet në një konsistencë pudingu. Sigurohuni që të mos ziejë me forcë.
Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe shtoni kardamomin e bluar dhe ujin e trëndafilit.
Hidhni pudingun e ngrohtë në 4 tasa individualë shërbimi ose ramekinë.
Lëreni pudingët të ftohen në temperaturë dhome për rreth 15 minuta, pastaj mbulojini dhe vendosini në frigorifer për të paktën 2 orë, ose derisa të jenë ftohur plotësisht dhe të jenë mpiksur.
Para se të shërbeni, zbukuroni çdo puding me fistikë të prerë në shirita dhe disa fije shafrani, nëse dëshironi.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.