Fasule Jeshile të Skuqura Sichuan me Mish Derri të Grirë
Kjo pjatë klasike Sichuan përmban fasule jeshile të buta dhe krokante, të skuqura në mënyrë perfekte dhe të përziera me mish derri të grirë, hudhra dhe një nuancë djegës. Është një pjatë anësore ose kryesore plot shije dhe e kënaqshme, që përgatitet shpejt.
Fillo Gatuaj
Ngrohni 2 lugë gjelle vaj vegjetal në një wok të madh ose tigan mbi nxehtësi mesatare-të lartë. Shtoni fasulet jeshile të pastruara dhe skuqini për 8-10 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa të jenë të skuqura dhe pak të buta-krokante. Hiqni fasulet nga woku dhe lërini mënjanë.
Shtoni 1 lugë gjelle vaj vegjetal të mbetur në të njëjtin wok. Shtoni mishin e grirë të derrit dhe gatuajeni mbi nxehtësi mesatare-të lartë për 5-7 minuta, duke e thyer me një lugë, derisa të jetë skuqur dhe gatuar plotësisht. Kullojeni çdo yndyrë të tepërt.
Shtoni hudhrat e grira, piperin Sichuan të bluar dhe specin djegës te mishi i derrit. Skuqini për 1 minutë derisa të lëshojnë aromë.
Kthejeni fasulet jeshile të skuqura në wok me përzierjen e mishit të derrit. Shtoni salcën e sojës dhe sheqerin.
Përzieni gjithçka mirë dhe gatuajeni për 2-3 minuta të tjera, duke u siguruar që fasulet të jenë ngrohur plotësisht dhe të jenë mbuluar me salcë. Shërbejeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.