Buka me Mish Derri Tajvanez (Gua Bao)
Këto buka klasike tajvaneze me mish derri, ose Gua Bao, përmbajnë mish derri të butë, të zier ngadalë, të vendosur në buka të buta të avulluara me një salcë të shijshme-të ëmbël dhe garnitura të freskëta. Është një ushqim i dashur rruge, perfekt për një darkë të kënaqshme.
Fillo Gatuaj
Skuqni mishin e derrit: Ngrohni një tenxhere të madhe ose Dutch oven mbi nxehtësi mesatare-të lartë. Shtoni fetat e mishit të derrit dhe skuqini për 5-7 minuta, duke i kthyer herë pas here, derisa të marrin ngjyrë kafe nga të gjitha anët dhe të jetë shkrirë pak yndyrë. Kullojeni yndyrën e tepërt, duke lënë rreth 1 lugë gjelle në tenxhere.
Zieni mishin e derrit: Shtoni salcën e sojës, sheqerin shkëmbor dhe 1 filxhan ujë në tenxhere me mishin e derrit të skuqur. Lëreni të ziejë, pastaj ulni nxehtësinë në të ulët, mbulojeni dhe ziejeni për 75-80 minuta, ose derisa mishi i derrit të jetë shumë i butë dhe të shpohet lehtësisht me një pirun.
Përgatisni bukët: Ndërsa mishi i derrit zjen, avulloni bukët gua bao. Vendosini ato në një shportë avullimi mbi ujë që zjen, mbulojeni dhe avulloni për 5-7 minuta derisa të zbuten dhe të bëhen të fryra.
Copëtoni mishin e derrit: Pasi mishi i derrit të jetë i butë, hiqeni nga tenxherja dhe lëreni të ftohet pak. Copëtoni ose prisni hollë mishin e derrit në copa të vogla. Kthejeni mishin e copëtuar në lëngun e zierjes dhe përziejeni për t'u mbuluar.
Montoni Gua Bao: Hapni çdo bukë të avulluar dhe mbushni me një porcion të bollshëm të mishit të derrit të zier. Sipër vendosni lakër turshi mustarri të copëtuar, kikirikë të shtypur dhe majdanoz të freskët. Servireni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.