Banane të Fërguara Tajlandeze me Mjaltë dhe Fara Susami (Kluay Tod)
Shijoni këtë desert klasik tajlandez me banane të pjekura, të veshura me një brumë krokant dhe të artë, më pas të spërkatura me mjaltë të ëmbël dhe fara susami të thekura. Është një balancë e mrekullueshme teksturash dhe shijesh, perfekte për një ëmbëlsirë të shpejtë.
Fillo Gatuaj
Qëroni bananet dhe priteni secilën përgjysmë për së gjati, më pas priteni çdo gjysmë në 2-3 copa, duke krijuar shkopinj të trashë bananeje.
Në një tas mesatar, përzieni miellin e zakonshëm, miellin e orizit, ujin e ftohtë, sheqerin e grimcuar dhe pluhurin e pjekjes derisa të formohet një brumë i lëmuar. Sigurohuni që të mos ketë kokrriza.
Ngrohni vajin vegjetal në një tigan të thellë ose wok në zjarr mesatar-të lartë derisa të arrijë 350°F (175°C).
Zhytni çdo copë bananeje në brumë, duke u siguruar që të jetë plotësisht e veshur. Vendosni me kujdes bananet e veshura në vajin e nxehtë, duke i fërguar në grupe për të shmangur mbipopullimin e tiganit.
Fërgoni bananet për 2-3 minuta nga çdo anë, ose derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të jenë krokante. Hiqini nga vaji me një lugë me vrima dhe vendosini në një rrjetë të veshur me letër kuzhine për të kulluar vajin e tepërt.
Vendosni bananet e fërguara në një pjatë shërbimi. Spërkatini bujarisht me mjaltë dhe fara susami të thekura para se t'i shërbeni menjëherë.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.