Pelte Tajlandeze me Banane dhe Qumësht Kokosi (Khanom Kluay)
Kjo ëmbëlsirë tradicionale tajlandeze përmban banane të pjekura dhe qumësht kokosi të pasur, të gatuara në avull për të krijuar një pelte të shijshme dhe lehtësisht të ëmbël. Është një trajtim natyralisht pa gluten dhe vegan, perfekt për një fund të lehtë dhe freskues të çdo vakti. Tekstura është e butë, e përtypshme dhe jashtëzakonisht e kënaqshme.
Fillo Gatuaj
Përgatitni gjethet e bananes duke i fshirë me një leckë të lagur. Pritini ato në katrorë ose rrathë 6 inç. Nëse përdorni ramekinë, lyeni ato lehtë me yndyrë.
Në një tas të madh, shtypni bananet e pjekura tërësisht derisa të bëhen të lëmuara. Mund të përdorni një pirun ose një shtypës patatesh.
Shtoni qumështin e kokosit, niseshtenë e tapiokës, sheqerin e grimcuar dhe kripën te bananet e shtypura. Përziejini mirë derisa të gjithë përbërësit të jenë bashkuar plotësisht dhe të mos ketë gunga.
Hidhni rreth 1/2 filxhan të përzierjes së bananes në qendër të çdo katrori gjethe bananeje ose në çdo ramekin të lyer me yndyrë. Palosni gjethet e bananes për të krijuar një paketë të vogël, duke e siguruar me një kunj dhëmbësh nëse është e nevojshme.
Vendosni paketat e gjetheve të bananes ose ramekinët në një shportë avulli. Sigurohuni që të ketë hapësirë të mjaftueshme për qarkullimin e avullit.
Gatuajeni në avull në nxehtësi mesatare-të lartë për 25-30 minuta, ose derisa pelteja të jetë e fortë dhe transparente. Një kunj dhëmbësh i futur në qendër duhet të dalë i pastër.
Hiqni me kujdes pelten e gatuar në avull nga avullorja. Lërini të ftohen plotësisht në temperaturë dhome para se t'i shpalosni nga gjethet e bananes. Garnirojeni me kokos të grirë para se të shërbeni.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.