Puding Tajlandez me Banane, Qumësht Kokosi dhe Sago
Ky ëmbëlsirë e mrekullueshme tajlandeze bashkon bananet e pjekura, qumështin kremoz të kokosit dhe perlat sago të buta në një puding ngushëllues dhe natyralisht të ëmbël. Është një trajtim i thjeshtë, por ekzotik, perfekt për çdo rast.
Fillo Gatuaj
Shpëlani perlat sago nën ujë të ftohtë derisa uji të jetë i kthjellët. Lërini perlat sago të zbuten në 1 filxhan ujë të ftohtë për 15 minuta.
Kulloni perlat sago të zbutura. Në një tenxhere mesatare, zieni 3 filxhanë ujë në zjarr mesatar-të lartë. Shtoni perlat sago të kulluara dhe gatuajini për 10-12 minuta, duke i përzier herë pas here, derisa shumica e perlave të jenë transparente me një pikë të vogël të bardhë në qendër. Hiqeni nga zjarri, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta derisa të bëhen plotësisht transparente. Kulloni dhe shpëlajini me ujë të ftohtë për të parandaluar ngjitjen.
Në një tenxhere tjetër, bashkoni qumështin e kokosit, 1/2 filxhan ujë, sheqerin e palmës dhe kripën. Ngroheni në zjarr mesatar, duke e përzier vazhdimisht, derisa sheqeri i palmës të shkrihet plotësisht dhe përzierja të jetë e ngrohtë, rreth 3-5 minuta. Mos e zieni.
Shtoni bananet e prera në përzierjen e ngrohtë të qumështit të kokosit dhe përzieni butësisht. Gatuajini për 2-3 minuta, duke i lënë bananet të zbuten pak dhe të thithin shijet.
Shtoni perlat sago të gatuara. Përzieni butësisht për të bashkuar të gjithë përbërësit.
Shërbejeni pudingun të ngrohtë ose të ftohtë në tasa individualë. Garnirojeni me thekon kokosi të thekur para servirjes.
Rreth kësaj recete
Big flavor.✦
Këshilla të kuzhinierit
Zëvendësime të lehta
Ruajtja dhe ringrohja
Vleresimet
Ende nuk ka vlerësime
Bëhu i pari që vlerëson këtë recetë.
E përgatite këtë recetë?
Na trego si doli.