Spaghetti Filipino Dolce con Wurstel e Carne Macinata

Cuocete gli spaghetti seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando non saranno al dente. Scolateli e metteteli da parte.

In una pentola grande o una padella profonda, scaldate 1 cucchiaio di olio da cucina a fuoco medio. Fate soffriggere la cipolla tritata fino a quando non sarà ammorbidita, circa 3 minuti. Aggiungete l'aglio tritato e cuocete per un altro minuto fino a quando non sarà fragrante.

Aggiungete la carne macinata nella pentola e cuocete, sminuzzandola con un cucchiaio, fino a quando non sarà dorata e non più rosa, circa 5-7 minuti. Scolate il grasso in eccesso.

Unite i wurstel affettati e cuocete per 2-3 minuti fino a quando non saranno leggermente dorati.

Versate la salsa di pomodoro e il ketchup di banana. Aggiungete lo zucchero semolato, il sale e il pepe nero. Portate la salsa a ebollizione, quindi riducete il fuoco al minimo, coprite e cuocete per 10-15 minuti, mescolando occasionalmente, per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Aggiungete 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato e mescolate fino a quando non sarà fuso e completamente incorporato nella salsa.

Unite gli spaghetti cotti alla salsa e mescolate fino a quando non saranno uniformemente ricoperti. Servite immediatamente, guarnendo con altro formaggio cheddar grattugiato.