Espagueti Filipino Dulce con Salchichas y Carne Molida
Este querido espagueti al estilo filipino se distingue por su salsa de tomate dulzona, carne molida sabrosa y rodajas de salchicha, creando un plato reconfortante y lleno de sabor que encanta a todas las edades. Es un clásico en fiestas y reuniones familiares, ofreciendo un giro delicioso al espagueti tradicional.
Vamos a cocinar.
Cocina el espagueti según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
En una olla grande o sartén profunda, calienta 1 cucharada de aceite de cocina a fuego medio. Sofríe la cebolla picada hasta que esté tierna, aproximadamente 3 minutos. Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Añade la carne molida a la olla y cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada y sin partes rosadas, aproximadamente 5-7 minutos. Escurre cualquier exceso de grasa.
Incorpora las salchichas en rodajas y cocina durante 2-3 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
Vierte la salsa de tomate y el kétchup de plátano. Agrega el azúcar granulada, la sal y la pimienta negra. Lleva la salsa a ebullición suave, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se mezclen.
Incorpora 1/2 taza de queso cheddar rallado hasta que se derrita y se integre completamente en la salsa.
Agrega el espagueti cocido a la salsa y mezcla hasta que esté uniformemente cubierto. Sirve inmediatamente, decorado con queso cheddar rallado adicional.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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