Noodles Istantanei in Stile Hong Kong con Carne in Scatola e Uovo Fritto
Iniziate la giornata con un classico della colazione di Hong Kong: un piatto confortante e appagante. Questa ricetta, veloce da preparare, unisce la sapidità dei noodles istantanei alla croccantezza della carne in scatola saltata in padella e a un uovo fritto alla perfezione.
Cuciniamo.
Portate a ebollizione 1,5 tazze d'acqua in un pentolino a fuoco vivo. Una volta raggiunto il bollore, aggiungete i noodles istantanei e cuocete per 2-3 minuti, o seguendo le istruzioni sulla confezione, finché non saranno teneri. Incorporate la bustina di condimento dei noodles.
Mentre i noodles cuociono, scaldate 1 cucchiaio di olio da cucina in una piccola padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Aggiungete le 2 fette di carne in scatola nella padella calda e friggetele per 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorate e leggermente croccanti.
Togliete la carne in scatola dalla padella e mettetela da parte. Rompete l'uovo grande nella stessa padella e friggetelo per 2-3 minuti, o finché l'albume non sarà rappreso e il tuorlo ancora liquido (o secondo la vostra preferenza di cottura).
Trasferite con cura i noodles cotti e il brodo in una ciotola da portata. Disponete la carne in scatola fritta e l'uovo fritto sopra i noodles. Se desiderato, irrorate l'uovo con 1 cucchiaino di salsa di soia e servite immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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