Hash di Patate Dolci e Salsiccia
Questo sostanzioso hash di patate dolci e salsiccia è un'opzione saporita e appagante per la colazione o il brunch, che unisce la salsiccia saporita alle patate dolci con un tocco di spezie. È un piatto unico, facile da preparare e perfetto per un pasto in famiglia o per una mattinata accogliente.
Cuciniamo.
Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.
Aggiungete 1 libbra di salsiccia per colazione nella padella, sminuzzandola con un cucchiaio. Cuocete per 5-7 minuti, o finché non sarà dorata e cotta. Scolate il grasso in eccesso e mettete da parte la salsiccia.
Aggiungete 2 patate dolci medie a cubetti e 1/2 cipolla gialla media a cubetti nella stessa padella. Cuocete a fuoco medio per 10-12 minuti, mescolando occasionalmente, finché le patate dolci non saranno tenere e leggermente caramellate.
Unite 1 cucchiaino di paprica affumicata, 1/2 cucchiaino di aglio in polvere, 1/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe nero. Cuocete per 1 minuto in più, mescolando continuamente, finché non saranno fragranti.
Rimettete la salsiccia cotta nella padella con il composto di patate dolci. Mescolate per amalgamare e riscaldate per 2-3 minuti.
Servite caldo, eventualmente guarnito con un uovo fritto o prezzemolo fresco.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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