French Toast in Stile Hong Kong
Concedetevi questa classica colazione di Hong Kong: fette spesse di pane immerse in una pastella all'uovo, fritte in padella fino a doratura e servite con burro e un filo di latte condensato o sciroppo. Un inizio di giornata dolce e appagante.
Cuciniamo.
In un piatto fondo, sbattete le uova, il latte e il sale fino a quando non saranno ben amalgamati.
Immergete ogni fetta di pane nella miscela di uova, assicurandovi che entrambi i lati siano completamente ricoperti. Lasciate scolare l'eccesso.
Scaldate 2 cucchiai di burro non salato in una padella antiaderente grande a fuoco medio fino a quando non sarà fuso e scintillante.
Adagiate le fette di pane immerse nell'uovo nella padella calda. Cuocete per 2-3 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorate e cotte.
Togliete il French toast dalla padella e disponetelo sui piatti da portata.
Guarnite ogni fetta con una piccola noce di burro e un generoso filo di latte condensato o sciroppo d'acero. Servite immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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