Ciotola Giapponese di Riso e Uova Saporita (Ispirata al Tamago Kake Gohan)
Questa ciotola per la colazione, ispirata alla cucina giapponese, è un vero comfort food: riso caldo sormontato da un uovo cotto alla perfezione, salsa di soia saporita e un tocco di umami dato dall'alga nori. Un pasto semplice ma appagante, pronto in pochi minuti.
Cuciniamo.
Mettete il riso cotto caldo in una ciotola da portata.
Scaldate una piccola padella antiaderente a fuoco medio-basso. Rompete l'uovo direttamente nella padella.
Cuocete l'uovo per 3-4 minuti, o finché l'albume non sarà rappreso e il tuorlo ancora liquido.
Fate scivolare delicatamente l'uovo cotto sopra il riso caldo.
Condite l'uovo e il riso con la salsa di soia e l'olio di sesamo tostato.
Guarnite con le striscioline di nori e un pizzico di semi di sesamo. Servite immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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