Bol de riz et œuf savoureux à la japonaise (inspiré du Tamago Kake Gohan)
Ce bol rapide et réconfortant d'inspiration japonaise propose un riz chaud garni d'un œuf parfaitement cuit, d'une sauce soja savoureuse et d'une touche d'umami grâce au nori. C'est un repas simple mais satisfaisant qui se prépare en quelques minutes.
Cuisinons.
Déposez le riz cuit chaud dans un bol de service.
Faites chauffer une petite poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Cassez l'œuf directement dans la poêle.
Faites cuire l'œuf pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que les blancs soient pris et que le jaune soit encore coulant.
Faites glisser délicatement l'œuf cuit sur le riz chaud.
Arrosez l'œuf et le riz de sauce soja et d'huile de sésame grillée.
Garnissez de lanières de nori et d'une pincée de graines de sésame. Servez immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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