Crumble di Mele al Caramello Miso Giapponese
Questo dessert unico unisce le note dolci e salate del caramello al miso con mele tenere cotte al forno e una croccante copertura di crumble al burro. È una rivisitazione confortante e sofisticata del classico crumble di mele, perfetta per ogni occasione.
Cuciniamo.
Preriscaldate il forno a 190°C (375°F). Imburrate leggermente una teglia da forno di 20x20 cm.
In una ciotola grande, unite le mele affettate, il burro fuso, lo zucchero di canna, la pasta di miso e la cannella. Mescolate fino a quando le mele non saranno uniformemente ricoperte.
Versate il composto di mele nella teglia preparata e distribuitelo uniformemente.
In una ciotola media separata, unite la farina e i fiocchi d'avena. Aggiungete il burro freddo a cubetti e usate la punta delle dita o un frullino per dolci per incorporare il burro nella miscela di farina fino a ottenere un composto sabbioso.
Distribuite uniformemente la copertura di crumble sul composto di mele nella teglia.
Infornate per 35 minuti a 190°C (375°F), o fino a quando le mele non saranno tenere e la copertura sarà dorata e frizzante.
Lasciate raffreddare il crumble per almeno 10 minuti prima di servire.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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