Crumble de Manzana con Caramelo de Miso al Estilo Japonés
Este postre único fusiona las notas dulces y saladas del caramelo de miso con manzanas tiernas horneadas y una cobertura crujiente de mantequilla. Es una versión reconfortante y sofisticada del clásico crumble de manzana, ideal para cualquier ocasión.
Vamos a cocinar.
Precalienta el horno a 190°C (375°F). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 20x20 cm.
En un bol grande, combina las manzanas en rodajas, la mantequilla derretida, el azúcar moreno, la pasta de miso y la canela. Mezcla hasta que las manzanas estén uniformemente cubiertas.
Vierte la mezcla de manzana en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
En un bol mediano aparte, combina la harina y la avena en hojuelas. Agrega la mantequilla fría en cubos y usa las yemas de tus dedos o un mezclador de masa para incorporar la mantequilla a la mezcla de harina hasta formar migas gruesas.
Espolvorea la cobertura de crumble uniformemente sobre la mezcla de manzana en el molde.
Hornea durante 35 minutos a 190°C (375°F), o hasta que las manzanas estén tiernas y la cobertura esté dorada y burbujeante.
Deja enfriar el crumble durante al menos 10 minutos antes de servir.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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