Bowl di Agnello Speziato e Hummus alla Mediorientale
Questi deliziosi bowl presentano tenero agnello macinato speziato servito su cremoso hummus, guarnito con erbe fresche e un filo d'olio d'oliva. È una cena veloce, appagante e adatta a tutta la famiglia, che porta in tavola i vivaci sapori del Medio Oriente.
Cuciniamo.
Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.
Aggiungete l'agnello macinato nella padella e sminuzzatelo con un cucchiaio. Cuocete per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà dorato e cotto.
Scolate il grasso in eccesso dall'agnello.
Aggiungete il cumino macinato, la paprika affumicata, il peperoncino di Cayenna (se usato), il sale e il pepe nero. Cuocete per 1 minuto in più, mescolando costantemente, finché non saranno fragranti.
Dividete l'hummus preparato equamente in 4 ciotole da portata.
Distribuite il composto di agnello speziato sull'hummus in ogni ciotola.
Guarnite generosamente con prezzemolo fresco tritato e servite immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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