Ingrédients

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4 Portions

1 boîte pois chiches — de 425 g, rincés et égouttés
1 boîte thon à l'huile d'olive — de 140 g, égoutté
1 tasse concombre — coupé en dés
1 tasse oignon rouge — finement haché
1 tasse persil frais — haché
2 cuillères à soupe jus de citron
1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
1 cuillère à café origan séché
1 cuillère à café sel
1 cuillère à café poivre noir
4 pièces grandes tortillas de blé

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Before You Start

Have your ingredients measured and ready. This recipe comes together quickly once you start cooking.

DéJEUNER

Wraps Méditerranéens au Thon et Pois Chiches

Name: Wraps Méditerranéens au Thon et Pois Chiches
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 1 boîte pois chiches — de 425 g, rincés et égouttés; 1 boîte thon à l'huile d'olive — de 140 g, égoutté; 1 tasse concombre — coupé en dés; 1 tasse oignon rouge — finement haché; 1 tasse persil frais — haché; 2 cuillères à soupe jus de citron; 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à café origan séché; 1 cuillère à café sel; 1 cuillère à café poivre noir; 4 pièces grandes tortillas de blé

Ces wraps méditerranéens au thon et pois chiches, rapides et faciles à réaliser, sont parfaits pour un déjeuner sain et nourrissant. Ils combinent des pois chiches et du thon riches en protéines avec des légumes frais et une vinaigrette citronnée aux herbes, le tout enveloppé dans de moelleuses tortillas.

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◷15 minutes

♨Mediterranean

Facile

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PRÉPARATION

Cuisinons.

Dans un saladier de taille moyenne, écrasez délicatement les pois chiches rincés et égouttés à l'aide d'une fourchette, jusqu'à ce qu'ils soient en grande partie écrasés mais conservent encore un peu de texture.

Ajoutez le thon égoutté, le concombre coupé en dés, l'oignon rouge finement haché et le persil frais haché dans le saladier avec les pois chiches.

Dans un petit bol séparé, fouettez ensemble le jus de citron, l'huile d'olive extra vierge, l'origan séché, le sel et le poivre noir pour créer la vinaigrette.

Versez la vinaigrette sur le mélange de pois chiches et de thon et remuez délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.

Déposez chaque grande tortilla de blé à plat. Répartissez une portion égale du mélange de pois chiches et de thon au centre de chaque tortilla.

Repliez les côtés de la tortilla, puis roulez-la fermement du bas vers le haut pour former un wrap.

Servez immédiatement ou réfrigérez pour une dégustation ultérieure.

À propos de cette recette

Wraps Méditerranéens au Thon et Pois Chiches

Simple ingredients.
Big flavor.✦

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Conseils du chef

Pour rehausser les saveurs, faites légèrement griller les tortillas dans une poêle sèche pendant 30 secondes de chaque côté avant de les garnir. Vous pouvez également ajouter une pincée de flocons de piment rouge à la vinaigrette pour une touche légèrement piquante.

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Substitutions faciles

N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes d'inspiration méditerranéenne comme des poivrons coupés en dés ou des tomates cerises. Pour une option sans produits laitiers, omettez tout fromage. Si vous préférez, utilisez du saumon en conserve à la place du thon.

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Conservation et réchauffage

Conservez les wraps restants bien emballés dans du film plastique ou dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. La garniture peut être préparée à l'avance et conservée séparément jusqu'à 3 jours, puis assemblée juste avant de servir pour éviter que les tortillas ne ramollissent.

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