Sauté de Poulet et Légumes à la Japonaise
Ce sauté de poulet et légumes d'inspiration japonaise, rapide et savoureux, est idéal pour un dîner de semaine. Le poulet tendre et les légumes croquants sont enrobés d'une sauce soja-gingembre exquise, en faisant un plat apprécié de toute la famille.
Cuisinons.
Dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce soja, le mirin, le gingembre râpé et l'huile de sésame pour préparer la sauce du sauté.
Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle chaude et faites cuire pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
Ajoutez les fleurons de brocoli, les carottes tranchées et le poivron tranché dans la poêle avec le poulet. Faites sauter pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
Versez la sauce préparée sur le poulet et les légumes. Mélangez le tout et faites cuire pendant 1 à 2 minutes, en laissant la sauce épaissir légèrement et enrober tous les ingrédients. Servez immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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