Sauté de poulet et chou d'inspiration japonaise
Ce sauté de poulet et de chou d'inspiration japonaise, rapide et facile à préparer, est parfait pour un dîner en semaine. Le poulet tendre et le chou croquant sont mélangés dans une sauce savoureuse, créant un repas délicieux et satisfaisant.
Cuisinons.
Dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce soja, le mirin, l'huile de sésame et la fécule de maïs. Réservez.
Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé.
Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites cuire pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
Ajoutez le chou râpé et la carotte coupée en julienne dans la même poêle. Faites sauter pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le chou soit légèrement tendre et croquant.
Ajoutez l'ail haché aux légumes et faites sauter pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Remettez le poulet cuit dans la poêle avec les légumes.
Versez la sauce préparée sur le poulet et les légumes. Remuez constamment pendant 1 à 2 minutes, en laissant la sauce épaissir et enrober uniformément tous les ingrédients.
Servez immédiatement, éventuellement sur du riz vapeur.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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