Saltato di Pollo e Cavolo in Stile Giapponese
Questo saltato di pollo e cavolo, ispirato alla cucina giapponese, è un piatto rapido e semplice, ideale per una cena infrasettimanale. Il pollo tenero e il cavolo croccante sono avvolti in una salsa saporita, creando un pasto appagante e ricco di gusto.
Cuciniamo.
In una piccola ciotola, sbattete insieme salsa di soia, mirin, olio di sesamo e amido di mais. Mettete da parte.
Scaldate l'olio vegetale in una padella grande o in un wok a fuoco medio-alto.
Aggiungete i pezzi di pollo nella padella e cuocete per 5-7 minuti, o fino a quando non saranno dorati e cotti. Togliete il pollo dalla padella e mettete da parte.
Aggiungete il cavolo sminuzzato e la carota a julienne nella stessa padella. Saltate in padella per 3-5 minuti, fino a quando il cavolo non sarà leggermente tenero-croccante.
Aggiungete l'aglio tritato alle verdure e saltate per 1 minuto fino a quando non sarà fragrante.
Rimettete il pollo cotto nella padella con le verdure.
Versate la salsa preparata sul pollo e le verdure. Mescolate costantemente per 1-2 minuti, permettendo alla salsa di addensarsi e ricoprire uniformemente tutti gli ingredienti.
Servite immediatamente, eventualmente su riso al vapore.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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