Sauté de poulet et chou japonais à la sauce gingembre-ail
Ce sauté de poulet et chou d'inspiration japonaise, rapide et facile à réaliser, est parfait pour un dîner en semaine. Le poulet tendre et le chou croquant sont mélangés dans une sauce savoureuse au gingembre et à l'ail, en faisant un plat apprécié de toute la famille.
Cuisinons.
Dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, l'ail haché et le gingembre râpé. Réservez.
Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle chaude et faites cuire pendant 5 à 7 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
Ajoutez le chou râpé dans la poêle avec le poulet. Faites cuire pendant 3 à 5 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le chou soit tendre mais encore légèrement croquant.
Versez la sauce préparée sur le poulet et le chou. Remuez bien pour enrober uniformément tous les ingrédients.
Faites cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires, en laissant la sauce épaissir légèrement et enrober les ingrédients.
Servez immédiatement, éventuellement sur du riz vapeur.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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